En primer lloc, quan parlem d’olis vegetals, l’oferta es redueix principalment a greixos refinats. L’oli de colza o de gira-sol, els olis obtinguts de llavors com l’oli de sèsam, de lli i de cànem són els més comúnment disponibles. Però el que molts no saben és que les matèries primeres passen per un procés de refinament per obtenir aquests olis. De fet, la seva greix s’extreu mitjançant solvents i sovint a temperatures molt altes. Durant aquest procés, també perden el seu aroma, gust i valor nutricional. En altres paraules, no tenen gust.

En canvi, l’oli d’oliva verge extra conserva totes les seves característiques, incloent el seu deliciós gust afrutat que pot variar segons la varietat d’oliva, el moment de la collita i la procedència. Sens dubte, és un excel·lent complement per a les teves receptes, amb sabors per a tots els paladars.

L’altra gran raó és que l’oli d’oliva verge extra és una font de salut, principalment a causa del seu alt contingut en greixos monoinsaturats i a la presència de polifenols.

Diversos estudis han determinat que el seu consum regular en quantitats d’almenys 10 ml al dia ajuda a prevenir malalties cardiovasculars i degeneratives. No ens adonem del que podem estalviar en medicaments gràcies a una bona alimentació que inclogui oli d’oliva verge extra com a ingredient principal.

En resum, a més dels seus beneficis per a la salut i el seu deliciós gust, l’oli d’oliva verge extra és també versàtil i pot ser utilitzat de diferents maneres en la teva alimentació. Utilitza’l a les teves amanides, a les teves verdures o fins i tot simplement en pa amb all. L’oli d’oliva verge extra és una excel·lent opció per afegir gust als teus plats mentre millores la teva salut.

Necessites més raons per començar a incorporar oli d’oliva verge extra en la teva alimentació, o és això suficient perquè comencis?

Vanessa (0034) 671.26.05.48

www.bellverd.com

La entrada Gust Salut i oli d’oliva se publicó primero en Bellverd OOVE Eco 100% Arbequina.