Aquest diumenge 19 de gener, no us heu de perdre la 24a Fira de l'Oli i l'Oliva a Espolla. L’esdeveniment inevitable, la Fira de Referència, a uns 50 km de Perpinyà, al vessant sud del massís de l’Albera. Una tradició associada al cicle de producció d’oli d’oliva ja que és la presentació del nou oli d’oliva i les seves diferentes varietats presentes a la comarca de l’Alt Empordà.

Segueixen passejant pels carrers de Figueres ; Canelons, escudella i torrons han tornat a posar a prova el seu cos un any més. Que els hi sembla si començem l'any amb un nou propósit que ens aporti beneficis a nivell físic, emocional i espiritual? els hi agrada l'idea? Doncs anem al Restaurant Integral a Figueres a inspirar-nos d'uns d'àpats per seguir cuidant el nostre cos durant tot l’any.

Per fi disposem dels resultats de l'anàlisi de l’oli d'olive Bellverd. Oferim, un any més, un oli de molt bona qualitat. En aquest article publiquem l'informe d'aquesta temporada 2019-2020 (lot19). També us ajudem a identificar els 3 requisits fondamentals que donen la definició perfecta d’un oli de qualitat superior.