Cosecha 2021/2022: Un año más ofrecemos un Aceite de Oliva Virgen Extra de cualidad.

Cosecha 2021/2022: Un año más ofrecemos un Aceite de Oliva Virgen Extra de cualidad.

 

Bellverd es un AOVE. 

Qualité HOVE
El análisis de nuestro aceite lo demuestra cada año.
Puede encontrar el documento oficial en el « Calidad »- en pie de página de nuestro sitio web.
 
¿Recuerdan cómo diferenciar entre aceite de oliva EXTRA VIRGEN, aceite de oliva VIRGEN y aceite de oliva?
Lo explicábamos en nuestro blog de la última cosecha.

Aceite de Oliva Virgen Extra(AOVE)

Es un aceite de alta calidad sin defectos.
Su acidez oleica no debe superar el 0,8%.

Aceite de Oliva Virgen

Estamos hablando de un aceite de buena calidad que puede tener algunos pequeños defectos.
En este caso, es el criterio químico el que la diferencia de la primera.
Su acidez debe ser inferior o igual al 2%.

Aceite de Oliva

Es sólo un nombre comercial.
Es una mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen, llamada "coupage".

Bellverd es un aceite de oliva monovarietal.

 Varieté Arbéquine

Es un aceite extraído exclusivamente de una sola variedad de aceituna.
Todos nuestros campos son de olivos de variedad ARBEQUINA.

Nos gusta destacar las cualidades de la Arbequina.
Proporciona un aceite que no es ni demasiado amargo, ni demasiado picante al paladar.
Su sabor afrutado y su agradable aroma acompaña muy bien nuestros platos de verano, como las hortalizas o el pescado.
Consumido crudo, el aceite conserva todo su sabor.

El hecho de cultivar una única variedad de aceituna proporciona una representatividad territorial y una identidad propia.
Cada tipo de aceituna es único y particular en su aspecto y composición.
Por esta razón, cada aceite es diferente.

El aceite de oliva virgen extra monovarietal es puro, de alta calidad y es una excelente expresión del valor del territorio.

 

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Vanessa
(+34) 671 260 548 

info@bellverd.com

 

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